08 avril 2008
Epices en folie!!
Aujourd'hui, pas de com sur les sapes mais cette fois-ci je me lance, pas aussi bien que certaines j'en suis consciente, mais j'ai décidé de vous faire part de mes addictions (pas toutes, j'en garde pour une prochaine fois) notamment celles à l'art culinaire... INDIEN!!!!
J'adoooorrrreee!!
Déjà, je suis une fana d'épices, j'ai environ 35 pots d'herbes aromatiques ou d'épices, j'ai de tout : du basilic à la coriandre, du carvi à l'estragon, de la sauge à la cardamome...
Ancien moulin à café - ebay
Pot en poterie à épices - Faits par main par des enfants
Ma panoplie d'épices! (il y en a trois rangées!)
Récemment, (oui, oui, je l'avoue, ça ne fait qu'un an!) j'ai découvert la nourriture indienne... ahhhh elle est faite pour moi... enfin... je suis faite pour elle (elle était là avant moi je pense! ;-))... Chaque fois que je vais dans mon resto fétiche, et c'est souvent (une fois par semaine au moins), mes papilles sont en ébullition!
Je vous présente quelques plats (attention les yeux!!), évidemment il n'y a qu'un minuscule échantillon de ce que nous proposent les restaurants indiens :
En haut à gauche : Raita (salade de concombres au yaourt)
En haut au milieu : le fameux Cheese nan (pain fourré au fromage)
En haut à droite : Dal soupe (potage à base de lentille jaune)
En bas à gauche : Samossa subzi (cornet frit farci aux légumes)
En bas à droite : Biryani poulet (poulet désossé mijoté au riz dans une sauce spéciale)
Toutes ces offrandes sont pour mon magnifique Ganesh
Voilà j'ai essayé de faire une présentation un peu originale, j'espère en tout cas que ça vous aura mis l'eau à la bouche!!
Je n'ai pas d'adresse particulière, il y a énormément de bons restos sur Paris. Perso, je vais à celui à côté de chez moi, mais par soucis d'intimité (si, si je vous assure), je garde l'adresse sécrète!!
En apartés, je vous conseille un très bon resto népalais, je n'ai pas de photo car j'y suis allée avant de commencer mon blog, je vais peut-être y retourner bientôt et à ce moment là je vous en ferais une meilleure présentation.
Restaurant KATHMANDU
22 rue des Boulangers
Paris 5ème
Métro : Cardinal Lemoine ou Jussieu
Commentaires
ça m'a l'air MIAM MIAM
j'ai été une fois dans un resto indien et j'en garde une très bon souvenir.
si les premières photos c'est chez toi tu as une super déco.
merci pour tes comm qui me donnent toujours le sourire
ça m'a l'air MIAM MIAM
j'ai été une fois dans un resto indien et j'en garde une très bon souvenir.
si les premières photos c'est chez toi tu as une super déco.
merci pour tes comm qui me donnent toujours le sourire
Très jolies photos.
J'avoue que je ne suis pas spécialiste de la cuisine indienne. En revanche, l'adresse du restaurant KATHMANDU m'a fait flasher. La rue des Boulangers a été ma première adresse à Paris, un minuscule studio dans un quartier magique où j'ai passé des moments géniaux... nostalgie, nostalgie...
*coming soonn : oui oui c'est miam miam!! et oui les photos sont de chez moi... alors merci!
*april22 : pour la cuisine indienne, tu n'as pas l'air d'être la seule! ;-)
effectivement c'est très sympa ce coin, j'aime beaucoup. Je vais retourner à ce resto en fin de mois, ça sera mon anni et j'en ferais, bien évidemment, un post.
mmm miiiam j'adore ce post !^^
* Scheharazade : youuu ahhh ça me fait plaisir je me sens moins seule!! ;-)
Tu as plein d'épiiiiiiiiiices !!! Tu m'as battue, là !! C'est qd tu veux pour le cheese naan ;-)
* AfroK : t'as vu? à chaque fois j'en achète de nouveau, j'ai même pris un petit livre de poche sur les épices!! j'ai fait un indien pas plus tard qu'hier soir!! y a pas de soucis, quand tu veux on s'en fait un!
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